まゆたろう日記

≫2010年09月

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冬瓜でラタトゥイユ


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冷蔵庫一掃メニューのラタトゥイユ…に初めて冬瓜を入れてみました。

実はmayutaroは大人になるまで冬瓜を食べたことがなく…
一人暮らしを始めてスーパーで見かけたときはなんだろう???
と、素通りしてました。

8月末に近所の朝市で大人の頭3つ分位の大きさの冬瓜ひとつ200円を発見して
農家のおばちゃまに調理方法を教えていただいて…
抱えて帰りました(noritaroさんが)。

おばちゃまに伝授いただいた豚肉のあんかけ風みたいなものを
ベジ使用で作ったり、お味噌汁、煮びたし、冬瓜丼、、、
以外にヒットしたのがラタトゥイユ。
ズッキーニ以上にトロっとしてくれました。

そして…まだあります(笑)

今思いついたのですが…サラダにしたらソムタム風にならないかしら?



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