まゆたろう日記

~身体の声に耳をすませば、きっとみつかる~

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梅干とらっきょうとひしおと豆乳マヨ

多分、上棟の準備やらキャンプの準備やら
何やらかんやらでバタバタしていた頃・・・
梅やらっきょうの時期と重なって
慌しく終えた梅仕事とらっきょう仕事。
梅酒の方は記録してました。

せっかく思い出したのでちょっと振り返ります~

IMG_0210 (320x240)

梅干し~
多分・・・4kgかな。
キパワーソルト&イヤシロソルト&海の精で♪

IMG_0213 (320x240)

塩らっきょう~
こちらも多分・・・4kgかな。
キパワーソルト&海の精で♪


IMG_0596 (320x240)

ただ今、土用干しの最中です。
ちょっと雨に降られたりのトラブルを乗り越えて~
明日もおひさまのパワーをいただく予定。



IMG_0595 (320x240)

発酵ものと保存食つながりで・・・
これは先日、ママ友さんに持っていったお土産の
豆乳マヨネーズとひしお
どちらも簡単にできておいしいのでお勧めです♪
塩・味噌に次いできゅうり丸かじりにもオススメ!
きゅうりにもキャベツにもおくらにもアスパラにもらっきょうにも。

注:もちろん豆乳マヨは2~3日で食べきりますよ~
あまりに少量ずつは作れないけど
ポテトサラダに使うとけっこう消費してしまいます。
家にある常備品ですぐに作れてしまうから
こうして突然のお遣い物とかにも便利です♪
  
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