まゆたろう日記

~身体の声に耳をすませば、きっとみつかる~

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TATIN'S HOME KITCHEN プレ1

6月グランドオープン予定のTATIN'S HOME KITCHEN さんのプレクラスに参加してきました。 

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スイーツクラス♪ 今回のスイーツクラスは動物性原料不使用のガトーショコラ2種を教わって、そのうち1種をみんなで作りました。

実は甘いもの&カカオが得意ではないmayutaro…笑
それでもなぜ参加したかと言うと…
この TATIN'S HOME KITCHEN のHさんはただものではなく…とっても魅力的なレッスンの噂。
詳しくは→ポロンちゃんの記事

ドキドキしながらレッスンスタート。
まずはオレンジコンフィーのガトーショコラとガトーショコラナンシーのレシピを丁寧に説明してくださいます。
その後は、実際にみんなで作ります。
レシピの説明から実習を通して、本当にいろいろなことを丁寧にレクチャーしてくださいます。
ガトーショコラよりレシピより何より、噂どおりそこが感動ものでした。
動物性の材料から置き換えた植物性材料の説明や作るときのポイント、レシピの変更の仕方、タネの混ぜ方、型への移し方まで…
本当に細かいところまでじっくり教えてくれるし、mayutaroのおバカな質問もとってもしやすくて助かります!

焼きあがったら…
用意してくださっていたディナーをいただきます☆

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キャロットジンジャースープ☆
にんじんの柔らかい甘味とショウガの相性がとってもおいしかった。

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ココナッツミルクで捏ねたパン☆
コクのある甘さで1つで大満足。

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プレートに…金針菜とプチトマトのマリネ☆お豆のマリネ☆グリーン☆甘いお芋☆イタリアンな厚揚げ☆
名前は詳しくは憶えていません…
が!いろいろなお味が一度に楽しめて、しかもどれもとってもおいしくて…至福の時でした。

デザートに、冒頭の写真にあるパフェとガトーショコラをいただきました。
mayutaroはやっぱりガトーショコラを食べきることはできなかったので、お持ち帰り用へ入れました。
お腹いっぱいです~(^^ゞ

そして、できあがったガトーショコラをラッピング。
5月ということで、母の日バージョンのラッピングを教えていただきました。
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そして、これはさらにラッピングなしのお土産用。
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お持ち帰りも盛りだくさんです!


参加してみて…
レッスンは型にハマった感じがなく…惜しみなくいろいろなことを教えてくれます。
私にとっては目からウロコなことが盛りだくさん!
噂どおりの魅力いっぱいのレッスンでした。
そして、お料理以外にもいろいろな引き出しをお持ちのHさん。
もっともっともっといろいろお話したい~と、思わせるとっても素敵な女性です☆

感心しきりの楽しいひとときを過ごせました。
Hさん、そしてご一緒させていただいたみなさん、ありがとうございました(^^)
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Comment

[58]

先日はありがとうございました!
帰り道にいろいろ根掘り葉掘りローフードについて教えていただきましたものです(笑
頂いたナッツ、焙煎していないのってどうなんだろうと思ったけれど、美味しかったです。ごちそうさまでした♪
食前に生野菜は少し実践中です。また何かご一緒できると嬉しいです。

[60] わしくまさん♪

コメント&感想ありがとうございます! 実はあのナッツ、本来はもっとカリッとしているものなのです…
帰ってから私も一つ開封してみて、あまりに早くしんなりしちゃっていたのでビックリしました(^_^;)
当日渡すからいいかな~と思っていたのですが…持ち運びするにはやっぱり乾燥剤が必要なようです。。
実験台になっていただいたみなさんには申し訳ないですが、学びました~(^_^;)
ごめんなさいね。
次はもっとレベルアップしたものをお届けしますね♪乞うご期待(^^♪

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