まゆたろう日記

~身体の声に耳をすませば、きっとみつかる~

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茗荷収穫!

201008151116~0001


お盆はnoritaroさんの実家のある長野へ帰省していました。
上の写真はおうちから少し離れたところにある、以前畑として使っていた土地。
お猿や熊が山から下りてくるようになって、今は畑としては使っていません。
お義母さんがお花を植えたりしているみたいです。

そして、ここにはmayutaroもrinntaroさんも大好きな茗荷が自生しているので収穫に行ってきました!


201008151048.jpg

これは茗荷の木というか、茎?(Wikipediaによると偽茎…)



201008151050.jpg

で、これは茗荷(花みょうが)。タケノコのように地面からひょっこり顔を出しています。



201008151058.jpg

白っぽいお花をつけています。
奥にも茗荷がひょっこり。

mayutaroは知らなかったのですが
茗荷はタケノコのように生えてくるのですね。
竹林で竹から地下茎を伸ばしてタケノコが生えてくるように
茗荷の偽茎から地下茎を伸ばして茗荷が生えていました。

なので、茗荷の偽茎の根元をガサゴソと探っていると茗荷に当たります。
這いつくばって収穫していると、茗荷の香りがただよって素麺を連想します(笑)

今年も沢山いただいてかえりました。


お薬味に…
シバ漬けに…
和えものに…
炒め物に…
酢のものに…

引っ張りだこですが、今日は保存用に梅酢漬けを仕込みました。


2010081614010000.jpg

きれいなピンク。
おいなりさんに入れようね~と言うと、
rintaroさんはにっこにこです(^^)

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